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aux Domaines Qui Montent - Lyon
POUSSEZ NOTRE PORTE, C'EST DESCENDRE DANS 150 CAVES PARTICULIERES
Le vin de la semaine
événements | Publié le 25 Janvier 2012 à 10h12
COUP DE COEUR DU CAVISTE !!!
Cornas rouge Cuvée Champelrose 2008
Domaine Courbis
22 euros la bouteille au lieu de 26 euros
Une étoile au Guide Hachette des vins 2011
Se limitant à la commune du même nom, l'appellation Cornas est l'une des plus petites de France.
Laurent et Dominique Courbis exploitent en agriculture raisonnée le domaine familial dont l'existence remonte au XVIème siècle.
Ce vin est élaboré à 100 % à partir du cépage Syrah, sur la rive droite du Rhône, près de Valence.
Issu de vieilles vignes, de plus de 70 ans, plantées en coteaux et poussant sur un sol granitique, très pauvre et filtrant, il offre des arômes de fruits noirs, de violette et de réglisse.
La bouche est ample, avec des tanins bien présents. On y retrouve le fruit du nez.
La finale toute en souplesse présente des notes de poivre blanc.
Ce vin de caractère peut être dégusté actuellement ou être conservé entre 5 et 8 ans.
Idéal avec le gibier, tel le civet de sanglier, la gigue de chevreuil grand veneur, ce vin sera aussi très apprécié avec des viandes rouges, telles une côte de boeuf, un ragoût ou encore un daube,...
LES DOMAINES QUI MONTENT S'AGRANDISSENT
événements | Publié le 18 Décembre 2010 à 00h22
Depuis, LES DOMAINES QUI MONTENT Lyon Brotteaux et LES DOMAINES QUI MONTENT Limonest se sont unis pour le meilleur.
Pour vous accueillir par petits ou gros groupes, nous vous attendons avec plaisir dans nos 2 établissements.
La boutique de Limonest peut vous accueillir jusqu'à 150 personnes pour vos déjeuners, coktails, séminaires, évènements .....
La cheminée l'hiver et la terrasse l'été vous feront passer des moments d'émotions intenses !!!
Nous vous attendons nombreux !!!
Le Progrès aux Domaines Qui Montent
événements | Publié le 25 Mai 2009 à 14h47
« Pousser notre porte du 7 boulevard des Brotteaux (6e), c'est descendre dans 150 caves particulières », souligne Florian de Groulard qui a rejoint la franchise
« Les Domaines qui montent ». Dix boutiques existent en France. La première est née en 1989 près du parc Monceau à Paris.
Florian et son épouse Brigitte proposent 700 références, du vin de pays au cru prestigieux. Ils disposent d'un coin épicerie-fine et de tables d'hôtes pour le déjeuner.
Web : www.lesdomainesquimontent-lyon.fr
Rubrique animée par C.R
Le vin de la semaine
événements | Publié le 25 Janvier 2012 à 10h12
COUP DE COEUR DU CAVISTE !!!
Cornas rouge Cuvée Champelrose 2008
Domaine Courbis
22 euros la bouteille au lieu de 26 euros
Une étoile au Guide Hachette des vins 2011
Se limitant à la commune du même nom, l'appellation Cornas est l'une des plus petites de France.
Laurent et Dominique Courbis exploitent en agriculture raisonnée le domaine familial dont l'existence remonte au XVIème siècle.
Ce vin est élaboré à 100 % à partir du cépage Syrah, sur la rive droite du Rhône, près de Valence.
Issu de vieilles vignes, de plus de 70 ans, plantées en coteaux et poussant sur un sol granitique, très pauvre et filtrant, il offre des arômes de fruits noirs, de violette et de réglisse.
La bouche est ample, avec des tanins bien présents. On y retrouve le fruit du nez.
La finale toute en souplesse présente des notes de poivre blanc.
Ce vin de caractère peut être dégusté actuellement ou être conservé entre 5 et 8 ans.
Idéal avec le gibier, tel le civet de sanglier, la gigue de chevreuil grand veneur, ce vin sera aussi très apprécié avec des viandes rouges, telles une côte de boeuf, un ragoût ou encore un daube,...
